BOTTESCURA - Rosso Cabernet Sauvignon IGT Lazio

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BOTTESCURA - Rosso Cabernet Sauvignon IGT Lazi

 

ANNATA : 2018;

TERRENO : Pianeggiante di origine sedimentarie, composti da sabbie e marne con     livelli argillosi;

ALTITUDINE : Tra i 25 m e i 35 m sul livello del mare;

UVAGGIO : 100%vitigno internazionale  Cabernet Sauvignon in purezza;

VINIFICAZIONE :vinificato in Botti di cemento e leggero passaggio in legno ;

GRAD. ALCOLICA :14,0% vol.;

SOLFOROSA TOT:2 mg/lt < 10 mg/lt limiti di legge ;

 

COLORE Rosso intenso con riflessi Viola;

 

AROMA : Intenso, con profumo di frutti di bosco, ginepro, cannella e una leggera nota erbacea;

 

GUSTO : deciso con una nota tannica, morbido ed equilibrato, lascia il palato con una piacevole persistenza;

 T. DI SERVIZIO : 18-20°C;

 

ABBINAMENTO GASTRONOMICO:

Vino che ama i formaggi stagionati e la carne forte e aromatica, come la selvaggina o i pregiati arrosti di maiale. Compagno ideale delle marinature, predilige il tartufo, esaltandone il gusto raffinato;

 

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