€13.90
Prosecco DOCG Valdobbiadene Millesimato - EXTRA DRY - ESSEDI
ANNATA: 2019
TERRENO: Leggermente collinare di origine morenica, composto da graniglie scaturite dall'accumulo di detriti prodotti dall'effetto dei ghiacciai;
ALTITUDINE: Tra i 250m e i 350m sul livello del mare;
RESA PER ETTARO: 110 q.le he;
UVAGGIO: Vitigno Glera in purezza, con uve prodotte, in uno dei vigneti più antichi delle colline di Valdobbiadene;
VINIFICAZIONE : in Bianco con diraspatura e pressatura soffice
FERMENTAZIONE : Primaria a temperatura controllata, nel rispetto del metodo WAS®;
SPUMANTIZZAZIONE: Metodo Charmat/Martinotti, in autoclave per 180 giorni;
GRAD. ALCOLICA: 12,0% vol.
COLORE: giallo paglierino brillante;
AROMA: fresco ed elegante con leggero aroma floreale, al naso profumo fruttato di mela golden, pesca, e fiori di campo;
PERLAGE : Perlage finissimo intenso e continuo con spuma fine e persistente ;
SAPORE: Armonioso, rotondo ed equilibrato, lascia il palato una piacevole persistenza;
T. DI SERVIZIO: 8-10°C, servito in bicchieri preferibilmente panciuti per esaltare i profumi;
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: abbinamento perfetto con aperitivi e stuzzichini, accompagna piacevolmente un drink in compagnia di amici, per chi ama le bollicine è ottimo per accompagnare tutto il pasto;