Descrizione
CLARIVIO VERMENTINO
TIPOLOGIA VINO: ES: VERMENTINO · UMBRIA IGT · 2025 METODO WAS® · SENZA SOLFITI AGGIUNTI
VENDEMMIA: 2025
UVAGGIO: 90% Vermentino – 10% Malvasia Aromatica
Uve provenienti da un unico vigneto.
RESA PER ETTARO: 7 t/ha
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.
ENERGIA: 293 kJ / 70 kcal per 100 mL
COLORE: Giallo paglierino brillante con eleganti riflessi dorati.
SOLFOROSA TOTALE: 0,00 mg/L
AROMA: Elegante e complesso, con aromi di pompelmo e agrumi freschi, arricchiti da accenni di erbe aromatiche, spezie delicate e un lieve tocco di miele.
SAPORE: Elegante e armonico, con struttura ben equilibrata e freschezza raffinata. Il finale, lungo e minerale, riflette l’equilibrio e la profondità dei suoli vulcanici dell’Umbria.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 10–12 °C in un calice ampio.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Ideale con crudi di mare, crostacei, pesce al forno, sushi e cucina mediterranea. Si abbina splendidamente anche a formaggi freschi e a pasta molle.
